お料理の献立はなくその日入荷の様々な部位の肉塊
季節の恵みをお客様のお好みの調理法に合わせてアラカルトで作り上げる
完全オートクチュールのお料理をShef’s Table で
通常グラスでは飲めない希少なワインやシャンパーニュに合わせてお楽しみ頂きます。

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