株式会社QRAUD(クラウド)

日本の“TABERU”をヤバくする

SHANI MUNI

店名の『しゃにむに』はただひたすら・・懸命に・・・という意味。
四季を織り成す素材との一期一会。季節の息吹を懸命に引き出す料理の数々。
お客様が大切な方と語らい愉しむ時間を懸命に演出する空間。
大切な方との少し贅沢なお時間 都会の喧騒を忘れて・・ごゆるりと。

EPOQUE(ゑぽっく)

貝という魅惑の素材の可能性を引き出す唯一無比の味わいと空間
和洋を織り成すお料理の数々は視覚、香り、食感、余韻、など全身でライブ感を楽しめる。
色艶漂うリュクスな空間で・・

厚切り牛タンとお肉(ぶりあん)

ぶりあんの牛タンは仙台のそれとはまた違う大阪生まれの厚切り牛タン
20種類のスパイスと秘伝の熟成により仕上げた牛タンは高タンパクでヘルシー
黒毛和牛ステーキや安心安全のUS アンガス牛なども
女性も入りやすいカジュアルステーキハウス ぶりあん

salon du kuma3 北新地

インターフォン越しに扉が開く、完全予約制の秘密の館。
まさに知る人ぞ知る、肉を愛してやまない方のための一軒。

かにじぇんぬ 北新地

海老 蟹 貝 と季節の恵みをふんだんに使ったお料理…
割烹店でもなくレストランでもない
カニジェンヌでしか味わえないお料理 サービスを提供できればと思っております

麻布 kumasan

麻布十番 大人が集まるこの街で子供に戻れる肉割烹

和牛中國菜 熊ノ花レ

黒毛和牛と中華の技法の組み合わせをシェフ横山の独自の解釈で

鮨トキドキ串 海老虎

少量多皿で旬の味覚を少しずつ….

かにじぇんぬ 銀座

完全個室のプライベート空間でその日水揚げされた産地直送のカニを目の前で捌き、提供致します。専属の料理人が全て食べやすく調理しますので蟹をいっさい剥く事なくお召し上がり頂けます

すし いわお

赤坂 浄土寺内に佇む【すし いわお】岡部巌が握る伝統的な江戸前鮨に独自のエッセンスをプラスした独創的な握りをご堪能下さい

銀座 すがの

玉鋼で焼き上げる鴨と至高の四季の味覚 素材の一点だけを抽出した唯一無二の日本料理

WAGYU USHITOMI GINZA

凛とした和空間で多彩な肉料理と四季を移した逸品を「五感」で楽しむ

mitsu8

住所非公開 完全紹介制高級焼肉店

かにじぇんぬ 北のはなれ

北の美意識を添えた繊細な蟹料理店 個室2部屋のみの贅を尽くした空間で活きた蟹を堪能できる

ふぐまどんな

住所非公開 紹介制 高級ふぐ料理店

RECRUIT

日本のTABERUをヤバくする!!