株式会社QRAUD(クラウド)

日本の“TABERU”をヤバくする

SHANI MUNI

店名の『しゃにむに』はただひたすら・・懸命に・・・という意味。
四季を織り成す素材との一期一会。季節の息吹を懸命に引き出す料理の数々。
お客様が大切な方と語らい愉しむ時間を懸命に演出する空間。
大切な方との少し贅沢なお時間 都会の喧騒を忘れて・・ごゆるりと。

EPOQUE(ゑぽっく)

貝という魅惑の素材の可能性を引き出す唯一無比の味わいと空間
和洋を織り成すお料理の数々は視覚、香り、食感、余韻、など全身でライブ感を楽しめる。
色艶漂うリュクスな空間で・・

salon du kuma3 島之内

秘密の邸宅で味う肉懐石
厳選された牛と和の技法が織なす未知の魅力
肉を愛してやまない方の至高の一軒

大阪うなぎ組

上質の鰻を白焼きにして蒸し上げ、門外不出の秘伝のたれで頂く江戸前仕込み
日本の伝統をここから世界に

厚切り牛タンとお肉(ぶりあん)

ぶりあんの牛タンは仙台のそれとはまた違う大阪生まれの厚切り牛タン
20種類のスパイスと秘伝の熟成により仕上げた牛タンは高タンパクでヘルシー
黒毛和牛ステーキや安心安全のUS アンガス牛なども
女性も入りやすいカジュアルステーキハウス ぶりあん

salon du kuma3 北新地

インターフォン越しに扉が開く、完全予約制の秘密の館。
まさに知る人ぞ知る、肉を愛してやまない方のための一軒。

活け蟹と海栗 カニジェンヌ

海老 蟹 貝 と季節の恵みをふんだんに使ったお料理…
割烹店でもなくレストランでもない
カニジェンヌでしか味わえないお料理 サービスを提供できればと思っております

salon du kuma3 麻布

麻布十番 大人が集まるこの街で子供に戻れる肉割烹

料理屋 九(いちじく)

吟味した素材で季節の移ろいを表現したヒトサラの数々を楽しむ珠玉の和食店