ブランド一覧

SHANIMUNI

大阪市中央区東心斎橋1-3-19

SHANIMUNIが目指すのは、火と素材が語り合う“炉端の愉悦”。旬の海鮮や野菜を備長炭で香ばしく焼き上げ、旨みを際立たせた一皿を、しつらい美しい和の空間で楽しむ。四季の移ろいを感じながら、心ほどける大人の時間をご堪能ください。

おすしのリュー

大阪市中央区東心斎橋1-6-4

心斎橋の喧騒を離れ、職人が握る江戸前鮨を静かに味わうひととき。
赤酢香るシャリに寄り添う旬のネタを、丁寧な仕事とともに。少量多皿で楽しむおまかせが、リューの流儀です。

Salon du kuma3 北新地

大阪市北区堂島浜1-13-16 5F

静かに佇む北新地のビルの最上階。扉を開けば、肉料理を芸術として楽しむ大人の隠れ家が広がります。
選りすぐりの和牛を、季節の移ろいと共にコースで味わう特別な時間を、全席個室の上質空間で。

かにじぇんぬ 北新地

大阪市北区堂島浜1-3-16 4F

北新地の静かな一角に佇む蟹の隠れ家。松葉蟹やたらば蟹など活きた蟹を、職人が個室で最良の火入れに整えて提供。手を煩わせることなく、蟹の旨味だけを味わえる特別な時間を。

熊ノ花レ

大阪市北区堂島浜1-4-4

日本が誇る黒毛和牛を使用した名物料理に四季の食材をふんだんに織り込んだ中華料理店
日本独自の様々な調理法と中華の技法の組み合わせを一皿一皿に表現いたしました。華やかな北新地にひっそりと佇む漆喰の空間でゆっくりとお楽しみ下さい。

Mitsu8

大阪市北区堂島1-5-17 B1

日本屈指の但馬牛をはじめ良質で希少な和牛を使う献立を中心に肉好きを唸らせる。
それぞれの個室に肉を極めた専属の焼き師が付き、肉を一番美味しい焼き加減で味わうことができる至福の焼肉店。

ふぐまどんな

大阪市北区堂島1-5-17 B1

天然三キロ以上のトラフグだけにこだわり、冬季限定で扉を開く特別な舞台。
産地直送の上物を職人の技で仕立て、
最も美味しい旬にのみご提供いたします。心を尽くしたひとときをお届けいたします。

にょろQ

大阪市北区堂島1-5-17 B1

日本の誉である「うなぎ」を主役に、ここでしか味わえない一皿をご提供します。
天然・養殖・産地・焼き方を料理ごとに使い分け、旬の食材と重ね合わせることで、単一の食材とは思えない奥深さと、うなぎの新たな可能性を体感していただけます。

Snack kumachan

大阪市北区曾根崎新地1-1-25 5F

夜はすき焼き 夜更けはスナック 移ろい楽しむ大人の社交場

麻布　Kumasan

東京都港区麻布十番2-18-8 B1

味を重ねる肉の芸術 黒毛和牛と季節の移ろいをご馳走に 独創性溢れる肉料理店

かにじぇんぬ　麻布

東京都港区麻布十番3-10-5 2F

わずか二室だけの完全個室。
港から届く活き蟹を、姿・香り・旨みまですべて余すことなく味わうための特別な舞台です。
静謐な空間で織りなされる一皿ごとの妙技が、五感を研ぎ澄まし、時間さえも贅沢へと変えていく——。
ここにしかない蟹の物語を、心ゆくまでご堪能ください

海老虎

東京都港区北青山2-14-4 2F

旬の味覚を少しずつ、つまみと握り、時おり串揚げを交えた全23品の少量多皿のおまかせをご堪能いただけます。鮨を軸にしながら、ふと訪れる串揚げの遊び心こそが“海老虎流”。
岐阜県産・龍の瞳を使った赤酢のシャリと串揚げが織りなす唯一のマリアージュをご堪能ください

すし　いわお

東京都港区赤坂4-3-5

すし いわおは、成熟の江戸前鮨に独自のエッセンスを加えたカウンター8席の隠れ家。店主 岡部 巌 氏は国内外の5つ星ホテルや都内ミシュラン店での経験を持ち、独自に配合した赤酢シャリと旬の魚を用いた一貫一貫が洗練されたひとときを創出します

銀座　虎あら

東京都中央区銀座8-7-7 3F

静寂な空間で食すたおやかかな一皿 茶懐石が原点の主人が織りなす珠玉の日本料理を

赤の季節

東京都中央区新富町1-15-13

春夏、鴨が色づき 秋冬、蟹が染まる
私たちは“赤になるその瞬間”をお届け致します。

かにじぇんぬ　銀座

東京都中央区銀座7-13-2 2F

静謐な個室で、産地直送の蟹を専属の職人が一尾まるごと丁寧に仕立てる——。
銀座の粋をまとった大人のための蟹料理店。旨みの頂点を引き出す多彩な技と、上質な時間をご堪能ください。

かにじぇんぬ 北のはなれ

北海道札幌市中央区南四条西2-7-5 8Ｆ

北の美意識をまとった繊細な蟹を、完全個室で味わう至福のひととき。
北海道の恵みと捌きたての蟹を、専属料理人の技を目の前にしながら堪能できる特別な二室のみの空間。ここでしか出会えない蟹料理の新境地が広がります。